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Il Dr. Iemmiti ha conseguito la laurea in Dietistica e la laurea specialistica in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana, nonché l'abilitazione alla professione di Biologo e l'iscrizione all'albo professionale (sez. A, n. 65582). Il Dr. Iemmiti ha una pregressa esperienza nell'ambito dei Disturbi del Comportamento Alimentare, competenze specifiche di Nutrizione in Endocrinologia, Gastroenterologia, nell'obesità e nelle malattie del metabolismo, nell'ipertensione e nelle malattie cardiovascolari. Inoltre è docente di Scienze dell'Alimentazione. 
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